WHO की एक report के अनुसार ज्यादा नमक खाने की वजह से कई बीमारिया हो सकती है  और ज्यादा नमक खाने से 70 लाख लोग जान गँवा देंगे। (disadvantages of eating more salt)

WHO ने बताया की 2030 तक लोगो के खाने में से 30% नमक को कम करना है, क्योकि अगर आने वाले 7 साल में लोगो के खाने में से नमक कम नहीं  किया तो लगभग 70 लाख लोग ज्यादा नमक खाने से होने वाली बीमारियों से अपनी जान गँवा देंगे। 

प्रत्येक वर्ष  14 मार्च से 20 मार्च तक world salt awareness week मनाया जाता है। (disadvantages of eating more salt)

हमारे शरीर में नमक की जरूरत क्यों पड़ती है –

इंसान के शरीर में सोडियम पानी का लेवल सही रखता है और ऑक्सीजन को आर्गन तक पहुंचाने में मदद करता है। नमक में सोडियम और पोटेशियम दोनों उपस्थित होते है जिससे body में nerve (तंत्रिका) में energy आती हैं। 

नमक कम या बिलकुल नहीं खाने से भी हमारी body में कई problem हो सकती हैं –

• Blood pressure low हो सकता है
• Type 2 diabetes की problem हो सकती हैं
• शरीर में कमजोरी feel हो सकती हैं
• Brain  या heart में सूजन या उल्टी की प्रॉब्लम हो सकती हैं
• बॉडी में कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता हैं।

ज्यादा नमक खाने से होने वाले नुकसान -(disadvantages of eating more salt)

• बालो का झड़ना
• Kidney में सूजन आना 
• Body में water retention का बढ़ जाना 
• हड्डियों का कमजोर होना 
• Body में blood pressure high होना।

इसी वजह से इंसान के शरीर में नमक का बैलेंस होना जरूरी है। WHO की रिपोर्ट के अनुसार mostly लोग एक दिन में लगभग 10.8 ग्राम नमक खा रहे है जो normal body में जरूरत के अनुसार बहुत ज्यादा होता हैं। 

एक healthy व्यक्ति को एक दिन में केवल 5 ग्राम नमक ही खाना चाहिए।  heart patient , blood pressure और Diabetes वाले पेशेंट को डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही नमक खाना चाहिए। 

खाने में ऊपर से नमक डालना बंद कर देना चाहिए क्योंकि ऊपर से डाले हुए नमक से heart और kidney की बहुत ज्यादा समस्या होती हैं और आपकी body में circulatory system (संचार प्रणाली) और nervous system (तंत्रिका तंत्र) को भी नुकसान पहुंच सकता है।

आपको कैसे पता लगेगा की आप ज्यादा नमक खाते है –

• ज्यादा नमक खाने से पेट हाथ पैर और चेहरे पर सूजन आने लगती है। 
• blood pressure high होने लगता है। 
• प्यास ज्यादा लगती है जिससे बार बार बाथरूम जाना पड़ता हैं। 
• आपका वजन अचानक तेजी से बढ़ने लगता हैं। 
• रात  में अच्छी  नींद नहीं  ले पाते है और बेचैनी महसूस होती हैं। 
• physically खुद को कमजोर महसूस करते हैं। 

WHO के प्लान के according सबसे पहले लोगो को इसके बारे में बता कर जागरूक किया जायेगा। 

ज्यादा नमक खाने से होने वाली बीमारियों के बारे में बताने के लिए awareness program सभी देशो में चलाना होगा। 

पैकिंग वाले खाने में नमक की quantity के बारे में बताना जरूरी होगा जिस से लोगो को पता लगे की वो कितना नमक खा रहे हैं ।